ハノイで絶品グルメを堪能しよう　～絶対行きたいお店１０選！～

本場の味を堪能！ハノイ美食紀行

ベトナムの首都ハノイは、古くから北部ベトナムの政治・文化の中心地として栄え、独自の食文化を育んできました。フランス植民地時代の面影を残す美しい街並みの中で、フォーやブンチャー、バインミーといった定番料理から、日本ではなかなか味わえない珍しいローカルフードまで、多彩なグルメが楽しめます。

今回は、そんなハノイで絶対に外せないおすすめグルメ店を10店舗厳選しました。格安店から高級店まで、幅広いジャンルのお店をピックアップしたので、ぜひハノイ旅行の参考にしてください。

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ハノイっ子も認める！絶品フォーの名店

ハノイでフォーを食べるなら外せないのが「フォー・ティン」。牛肉の旨みが凝縮されたスープは、あっさりしながらもコクがあり、自家製の平打ち麺との相性も抜群。地元の人々にも愛される、まさにハノイを代表するフォーの名店です。朝早くから営業しているので、朝食にもおすすめです。

オバマ元大統領も訪れた！ブンチャーの名店

オバマ元大統領が訪れたことで一躍有名になった「ブンチャー・フーンリエン」。炭火で焼かれた豚肉と、甘酸っぱいタレ、たっぷりのハーブを一緒に食べるブンチャーは、ハノイを代表するソウルフード。こちらのお店では、そのブンチャーをリーズナブルな価格で楽しめます。

ハノイ名物エッグコーヒー発祥の店！

ハノイ名物「エッグコーヒー」発祥のお店として知られる「Giang Cafe」。卵黄とコンデンスミルクを泡立てたクリームは、まるでカスタードクリームのような濃厚さ。コーヒーの苦味とクリームの甘さが絶妙にマッチし、一度飲んだら忘れられない味わいです。

行列必至！絶品バインミーサンドイッチ

ハノイでバインミーを食べるなら外せないのが「バインミー25」。フランスパンに、パテやハム、野菜、チリソースなどを挟んだバインミーは、ベトナムのソウルフード。こちらのお店では、様々な種類のバインミーをリーズナブルな価格で楽しめます。テイクアウトも可能です。

100年以上続く老舗！名物チャーカー料理

100年以上続く老舗「チャーカー・ラボン」は、ハノイ名物「チャーカー」発祥のお店。ターメリックなどで味付けされた雷魚の切り身を、ハーブやネギと一緒に炒め、ブン（米麺）と一緒に食べるチャーカーは、ここでしか味わえない絶品料理。歴史ある店内で、伝統の味を堪能できます。